Khoa học quản lý 2013-05-21 15:56:21

Thu hoạch cá rô phi ở xã Hưng Đạo, huyện Tứ Kỳ. Ảnh Liên Thanh      Trong nuôi trồng thuỷ sản việc chọn giống cá và kỹ thuật nuôi thâm canh có vai trò quan trọng phù hợp với đặc điểm sinh học của từng đối tượng cá nuôi có ý nghĩa quyết định đến năng suất, sản lượng và hiệu quả trong sản xuất;

1. Kỹ thuật chọn giống cá
Về ao nuôi, đối tượng nuôi chính
Hiện nay trong tỉnh Hải Dương các hộ nuôi trồng thuỷ sản chủ yếu nuôi ghép các loài cá trong ao, tuy nhiên chọn một đối tượng nuôi là chính chiếm tỷ lệ  trên 50% số cá trong ao, như vậy tận dụng được thức ăn và các tầng nước khác nhau để cho năng suất cao nhất đồng thời tận dụng được thức ăn trong ao đảm bảo môi trường sinh thái. Về mật độ nuôi tuỳ thuộc vào điều kiện ao nuôi; đối tượng cá nuôi; diện tích ao: Nếu ao có điều kiện thuận lợi về nguồn nước cấp thoát nuôi được mật độ cá cao hơn ao tù, khó khăn nguồn nước cấp hoặc có điều kiện lắp hệ thống sục khí nuôi mật độ cao hơn ao bình thường; ao có diện tích càng lớn, mức nước sâu nuôi mật độ cao hơn ao nhỏ, nông, đối tượng cá nuôi chọn cá Trắm cỏ mật độ nuôi thưa hơn ao nuôi cá rô phi đơn tính.
Về chọn giống:
Mỗi loài cá khác nhau cỡ cá giống cũng khác nhau phù hợp với đặc điểm sinh học của loài, cỡ giống phù hợp đảm bảo tỷ lệ sống cao và năng suất cao nhất. Nếu chọn cỡ giống thả quá nhỏ sẽ chậm lớn, thời gian nuôi kéo dài, cỡ giống quá lớn gây lãng phí vốn đầu tư và vận chuyển thường tỷ lệ cá chết sau vận chuyển cao (nhất là vận chuyển cự ly xa). Cỡ cá giống thả phù hợp cho từng loài cá có thể tham khảo theo bảng sau

STT

Loài cá

Cỡ cá thả (cm/con)

Số con/kg

1

Cá Trắm cỏ

15 -20

2-3

2

Cá Mè trắng

8 - 12

25-30

3

Cá Mè Hoa

15-20

3-5

4

Cá Rô hu (Trôi Ấn Độ)

8-12

30-40

5

Cá Chép

8-10

50-60

6

Cá rô phi đơn tính

4-6

300-500

7

Cá rô đồng (Đầu vuông)

2-3

3.000-5.000

8

Cá Quả (lóc)

12-15

20-25

Ghi chú:
Đặc biệt đối với cá Trắm với kích thước như trên khi cung cấp cỏ, rau xanh cho ăn cá có thể sử dụng được đến 100% (nếu là cỏ non).
Nếu cỡ cá quá nhỏ cá không thể chủ động ăn được thức ăn dẫn đến cá hay bị chết (chết rạc)
2. Nuôi cá thâm canh
Khái niệm:
Nuôi cá thâm canh là nuôi cá mật độ cao, đầu tư thức ăn công nghiệp, trang bị máy bơm hoặc sục khí cho năng suất đạt từ 8tấn/ha/vụ nuôi trở lên, thời gian nuôi từ 5 - 7 tháng.
Để nuôi cá thâm canh đạt hiệu quả cần lưu ý một số biện pháp kỹ thuật sau:
Chọn đối tượng nuôi chính: Ví dụ chọn cá rô phi làm chính hoặc chọn cá trắm cỏ là chính hoặc chọn cá rô đồng là chính: đối tượng nuôi chính phải chiếm 80% tổng đàn cá thả vào ao;
Dầu tư thức ăn công nghiệp 100%, nếu nuôi cá trắm cỏ cho ăn thêm thức ăn xanh;
Nguồn nước thay thế phải chủ động, sãn sàng thay nước mới khi cần thiết;
Có hệ thống cấp nước kịp thời, có các hệ thống máy bơm hoặc sục khí thường xuyên hoạt động từ 4 - 6 giờ sáng để cung cấp thêm ô xy hoà tan vào nước ao nuôi;
Định kỳ dùng chế phẩm cải tạo đáy ao và môi trường nước, duy trì mực nước ổn định và nước ao luôn bảo đảm kỹ thuật trong nuôi trồng thuỷ sản;
Đầu tư thức ăn đầy đủ nhất là những tháng cuối gần cho thu hoạch cá sử dụng nhiều thức ăn, cho ăn 2-3 lần/ngày;
Tăng cường công tác quản lý kỹ thuật ao nuôi, quản lý tốt môi trường ao và tình hình dịch bệnh.
Văn Tình
Bài đăng trên Tạp chí KHCN số 2/2013


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thêm bình luận


Tin khác

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH HẢI DƯƠNG

Trưởng Ban biên tập: ThS. Phạm Văn Bình - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hải Dương

Giấy phép số: 235/GP-BC do Bộ TT&TT cấp ngày 06/05/2008.

Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Lương Bằng - TP. Hải Dương - tỉnh Hải Dương.

Website Sử dụng Portal mã nguồn mở Joomla, theo luật GNU/GPL.

Điện thoại: 0320. 3892436 - Fax: 0320.3893912