Khoa học và Công nghệ 2015-08-26 03:59:53

       Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương, toàn tỉnh hiện có trên 1,6 triệu con thủy cầm, trong đó chủ yếu là đàn vịt, chiếm tỷ lệ 69,8%. Tuy nhiên, hiệu quả chăn nuôi thủy cầm chưa cao do nhiều nguyên nhân như tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, quản lý chăm sóc nuôi dưỡng chưa tốt, đặc biệt là công tác giống còn hạn chế. Để góp phần đa dạng hóa các giống thủy cầm góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi của tỉnh, việc phát triển đa dạng nguồn giống đóng vai trò quan trọng. Năm 2014, Trường Trung cấp Nông nghiệp (nay là Trường Cao đẳng Hải Dương) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên triển khai đề tài "Xây dựng mô hình sản xuất con lai giữa ngan trống 71 với vịt mái M14 bằng công nghệ thụ tinh nhân tạo trên địa bàn tỉnh Hải Dương" nhằm đưa loại thủy cầm mới có hiệu quả kinh tế cao cho nông dân tỉnh Hải Dương.

Con ngan lai vịt do Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên (Viện Chăn nuôi) nghiên cứu thành công bằng công nghệ thụ tinh nhân tạo giữa ngan trống R71 với vịt mái M14, đã được đưa vào thử nghiệm tại Bắc Ninh và Hà Nam. Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên đã đưa giống ngan lai vịt vào sản xuất tại một số địa phương có hiệu quả kinh tế cao: tỷ lệ phối giống thành công đạt trên 80%; con lai có tỷ lệ sống trên 97%, trọng lượng 70 ngày tuổi đạt 3,3 - 3,4 kg/con, tỷ lệ thịt cao.
Năm 2014, đề tài lựa chọn được 12 hộ chăn nuôi tại các xã Cẩm Hoàng, Cẩm Định, Cẩm Văn (Cẩm Giàng), xã Hùng Thắng (Bình Giang), xã Thanh Hải (Thanh Hà), xã Nam Hồng, Đồng Lạc (Nam Sách) và phường Việt Hòa (TP.Hải Dương) tham gia xây dựng mô hình.
Đề tài triển khai xây dựng mô hình nuôi 750 con vịt mái M14. Vịt mái M14 sau 24 tuần tuổi đạt trọng lượng trung bình 3,1 kg/con, tỷ lệ sống trung bình đạt 99%, là loại vịt có sức sống cao phù hợp với điều kiện chăn nuôi tỉnh Hải Dương. Khả năng sinh sản của giống M14 khá tốt, tuổi đẻ là 182 ngày, tỷ lệ đẻ đạt 79,4% đàn; 3,93 kg thức ăn/10 quả trứng. Số lượng vịt mái M14 trên được đưa vào nhân giống bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo với ngan trống R71. Kết quả phương pháp nhân giống này cho thấy tỷ lệ nở đạt 74,6%, tỷ lệ vịt loại 1 đạt tới 95% đã khẳng định khả năng sinh sản tốt của hai loại vật nuôi sinh sản.
Từ 3.250 con lai thương phẩm được tạo ra từ ngan trống R71 và vịt mái M14, đề tài đã xây dựng mô hình nuôi con lai thường phẩm tại 9 hộ chăn nuôi. Sau 10 tuần tuổi, con thương phẩm đạt trọng lượng trung bình 3,6 - 3,7 kg/con, tỷ lệ tiêu tốn thức ăn từ 2,7 - 3 kg thức ăn/kg tăng trọng, tỷ lệ sống đạt trung bình trên 95%. Kết quả mổ khảo sát con lai ngan - vịt ở 10 tuần tuổi đã thể hiện được ưu điểm của con thương phẩm với tỷ lệ thịt xẻ cao, trên 73%, tỷ lệ thịt lườn đạt 18%, tỷ lệ thịt đùi đạt trên 13%.
Năm 2014, ông Trần Đức Bình, xã Đồng Lạc (Nam Sách) nuôi hơn 200 con ngai lai vịt thương phẩm. Ông Bình cho biết: Trước đây gia đình tôi nuôi giống vịt Super Heavy, sau thời gian nuôi 60 ngày, vịt đạt trọng lượng 3,2 - 4,2 kg/con, giá bán dao động từ 28 - 35 nghìn đồng/kg, trừ chi phí cho thu lãi 3 - 4 triệu đồng/đàn 200 con. Từ khi chuyển sang nuôi ngan lai vịt, sau thời gian nuôi 80 ngày, ngan lai vịt đạt trọng lượng 4,5 - 5 kg/con, với giá bán 56 nghìn đồng/kg, trừ chi phí thu lãi 12 - 13 triệu đồng/đàn 200 con. Mặc dù thời gian nuôi dài hơn, song con ngan lai vịt có tỷ lệ tiêu tốn thức ăn tương đương với vịt Super Heavy với tỷ lệ 2,8kg thức ăn/kg tăng trọng, thịt ngan lai vịt thơm hơn, chắc hơn nên được giá bán. Đến nay, ông Bình đã tư vấn và hướng dẫn kỹ thuật cho 4 hộ chăn nuôi khác mở rộng mô hình nuôi ngan lai vịt tại địa phương
Ông Triệu Đình Luân ở xã Cẩm Hoàng (Cẩm Giàng) là hộ sản xuất đầu tiên tiếp nhận công nghệ sản xuất con ngan lai vịt bằng công nghệ thụ tinh nhân tạo tại Hải Dương. Ông Luân cho biết: Con giống ngan lai vịt là giống mới ở địa phương nhưng đã được các hộ chăn nuôi ưa chuộng, nên lượng giống sản xuất không đủ cung cấp cho thị trường. Giá bán con giống ngan lai vịt đạt trung bình 22 nghìn đồng/con, cao hơn 8 nghìn đồng/con so với các loại vịt truyền thống. Ông cũng cho biết, công nghệ thụ tinh nhân tạo để sản xuất con giống thủy cầm có nhiều ưu điểm hơn so với phương pháp để con vật tự nhân giống trước đây, cho tỷ lệ thụ tinh cao gấp đôi ba lần cách làm cũ, giúp người chăn nuôi giảm được chi phí nuôi con đực giống thủy cầm. Năm 2014, đề tài đã hỗ trợ gia đình ông 250 con vịt mái M14, 17 con ngan trồng R71 và 5 con ngan mái R71 thí tình. Kết thúc đề tài, trong năm 2015, gia đình ông phát triển đàn sinh sản với số lượng 500 con vịt mái M14 và 40 con ngan trống R71. Dự kiến khi đàn vịt - ngan cho sinh sản sẽ cung cấp hơn 7.000 con/tháng giống ngan lai vịt cho thị trường.
Kết quả trên đã bước đầu khẳng định ưu thế của con ngan lai vịt trong chăn nuôi thủy cầm tại Hải Dương trong việc lựa chọn giống mới có hiệu quả kinh tế cao. Để nhân rộng mô hình trong sản xuất, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương nên bổ sung vào cơ cấu giống thủy cầm của địa phương và phổ biến những yêu cầu cụ thể cũng như hướng dẫn kỹ thuật cho các hộ chăn nuôi tham khảo trước khi đưa vào sản xuất.
Nguyễn Thị Ánh
Bài đăng trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Hải Dương số 4/2015
 
 

Thêm bình luận


Tin khác

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH HẢI DƯƠNG

Trưởng Ban biên tập: ThS. Phạm Văn Bình - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hải Dương

Giấy phép số: 235/GP-BC do Bộ TT&TT cấp ngày 06/05/2008.

Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Lương Bằng - TP. Hải Dương - tỉnh Hải Dương.

Website Sử dụng Portal mã nguồn mở Joomla, theo luật GNU/GPL.

Điện thoại: 0320. 3892436 - Fax: 0320.3893912