Khoa Học Nông Nghiệp 2018-07-30 00:26:57

Trên địa bàn tỉnh Hải Dương những năm gần đây đã hình thành mô hình nuôi gia cầm tập trung theo quy mô trang trại tại một số địa phương như Bình Xuyên, Thái Hòa (huyện Bình Giang), Ngô Quyền, Tân Trào, Đoàn Kết (huyện Thanh Miện), Nam Tân, Hiệp Cát, Quốc Tuấn (huyện Nam Sách). Sử dụng giống gia cầm chủ yếu là giống vịt SuperM lông trắng.Một số hộ dân đã đưa vào nuôi giống vịt Đại Xuyên PT và ngan VS 152, song chưa có nghiên cứu cụ thể để đánh giá đầy đủ và khách quan về khả năng thích nghi, cũng như hiệu quả khi nuôi 2 giống thủy cầm trên. Chính vì vậy, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học (Sở Khoa học và Công nghệ) đã tiến hành xây dựng Đề tài: “Xây dựng mô hình sản xuất trình diễn giống vịt Đại Xuyên PT và ngan VS152 thương phẩm trên địa bàn tỉnh Hải Dương”.

Giống vịt Đại Xuyên PT nuôi thương phẩm lấy thịt do Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên lai tạo, có thời gian nuôi từ khi nở đến khi xuất bán là 55- 60 ngày tuổi, khối lượng bình quân 2,7- 2,9 kg/con, tiêu tốn thức ăn 2,4-2,6 kg. Giống ngan VS152 thương phẩm của Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương được chọn tạo từ dòng ngan nhập nội của Cộng hòa Pháp có nhiều ưu điểm nổi trội hơn so với các giống ngan địa phương như: Tỷ lệ sống cao đạt 96-98%, thời gian nuôi được được rút ngắn, tuổi giết thịt 77 ngày khối lượng trung bình đạt 3,6- 3,7 kg/con, tiêu tốn thức ăn thấp 2,8 - 3,0 kg thức ăn/kg tăng khối lượng.

Trong năm 2017, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học đã thực hiện xây dựng mô hình nuôi giống vịt Đại Xuyên PT quy mô: 10.000 con và mô hình nuôi giống ngan VS152 quy mô: 5.000 con. Áp dụng phương thức nuôi bán chăn thả, theo Quy trình kỹ thuật của Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phương và Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên.Địa điểm tại các hộ chăn nuôi thủy cầm tại các xã Đồng Lạc, Nam Hồng, huyện Nam Sách.

Với mục tiêu nâng cao nhận thức, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, Ban chủ nhiệm đề tài tổ chức 3 buổi tập huấn quy trình kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trừ dịch bệnh cho vịt Đại Xuyên PT với trên150 người tham dự.Kết quả theo dõi quá trình sinh trưởng và phát triển của vịt Đại Xuyên PT thương phẩmcho thấy: Tỷ lệ sống của vịt Đại Xuyên PT giai đoạn từ 1- 8 tuần tuổi đạt 97- 98%; vịt có khối lượng tăng nhanh nhất trong giai đoạn 3-4 tuần tuổi; khối lượng cơ thể trung bình lúc 8 tuần tuổi đạt 2.644- 2.730g/con, lúc 10 tuần tuổi là 2.749,4 và 2.690,9g/con. Sau khikhảo sát thực tế, mổ đánh giá khả năng cho thịt của vịt Đại Xuyên PT cho thấy tỷ lệ thịt xẻbình quânlà 69,45%, tỷ lệ thịt đùi là 11,77%, tỷ lệ thịt lườn là 14,27%. Thời gian nuôi kết hợp chăn thả thích hợp với vịt Đại Xuyên PT là từ 15-20 ngày, tùy theo điều kiện mùa vụ của từng địa phương, sau đó tiếp tục vỗ béo đến khi xuất bán. Chỉ tiêu tiêu tốn thức ăn của vịt Đại Xuyên PT ở 8 tuần tuổi là từ 2,0- 2,2 kg/kg tăng khối lượng, thấp hơn so với các giống vịt Super M đang nuôi tại địa phương, thông thường lượng tiêu tốn thức ăn là từ 2,6- 2,8 kg/kg tăng khối lượng. Năm 2017, do ảnh hưởng của thị trường, giá thực phẩm trên thị trường nhìn chung biến động theo chiều hướng bất lợi cho người chăn nuôi. Đối với  thịt thủy cầm theo hạch toán kinh tế đơn thuần, tại thời điểm xuất bán vịt ở đợt 2  là tháng 5 và 11 năm 2017 giá trung bình từ 23.000 đồng đến 28.000 đ/kg, với giá bán như vậy người chăn nuôi vịt ở đợt 1 bị lỗ 2.346 đồng/kg, ở đợt 2 với giá bán 28.000 đồng/ kg, lãi 1.674 đồng/kg. Đối với vịt SuperM nuôi tại địa phương cùng thời điểm ở  hai đợt là tháng 5 và 11 năm 2017 giá trung bình từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng/kg, với giá bán như vậy người chăn nuôi vịt ở đợt 1 cũng  bị lỗ 2.700 đồng/kg hơi, ở đợt 2 với giá bán 30.000 đồng/ kg, lãi 2.257 đồng/kg thịt hơi.

Đối với giống ngan VS152, ban chủ nhiệm đề tài đã lựa chọn được 9 hộ tại các xã:Quốc Tuấn, Đồng Lạc, Nam Hồng của huyện Nam Sách tham gia mô hình với số lượng 5.000 con. Kết quả theo dõi quá trình sinh trưởng của ngan VS 152cho thấy:tỷ lệ sống của ngan VS152 đạt 95 - 96,%, khối lượng bình quân sau 12 tuần tuổi đạt 3.623 - 3.806 g/con. Qua số liệu mổ khảo sát thực tế cho thấy: Tỷ lệ thân thịt của ngan VS152 nuôi tại mô hình sau giai đoạn 12 tuần tuổi đạt 71,52%; tỷ lệ thịt đùi 17,17%; tỷ lệ thịt ngực 20,50%; tỷ lệ thịt đùi + thịt ngực 37,68%.Tỷ lệ tiêu tốn thức ăncủa ngan VS152 là 2,85 - 3 kg thức ăn/kg tăng khối lượng. Đánh giá về hiệu quả kinh tế, với giá bán 47.000 đồng/kg, người dân lãi 40.000- 50.000/con.

Ban chủ nhiệm đề tài cũng hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi giống vịt Đại Xuyên PT và giống ngan VS 152 thương phẩm, phù hợp với điều kiện tại Hải Dương, tạo điều kiện thuận lợi để người chăn nuôi có tài liệu tham khảo và áp dụng vào thực tế sản xuất nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao. Để nuôi giống vịt Đại Xuyên PT một cách có hiệu quả, người nuôi cần có kế hoạch mua con giống vào các thời điểm phù hợp với từng mùa vụ tại địa phương để tận dụng tốt đặc tính của giống, đồng thời giảm được chi phí thức ăn, nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao. Bên cạnh đó, cần phải làm tốt công tác thị trường (chọn phân khúc thị trường tiêu thụ) để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm hàng hóa bán đúng giá trị của sản phẩm.Để nuôi giống ngan VS152 cần đảm bảo tốt môi trường, chú ý mật độ nuôi và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho ngan. Đối với quy mô gia trại, nên nuôi từ 300- 500 con/đợt. Bên cạnh đó, cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm sóc và phòng bệnh cho ngan để đảm bảo cho đàn ngan sinh trưởng tốt.

Nguyễn Thị Ánh

Tin khác

Một số yêu cầu sản xuất cây vụ đông ở Hải Dương (27/07/2018)

Xây dựng mô hình duy trì lưu giữ và phát triển Hoa Lan trên địa bàn tỉnh Hải Dương (11/01/2016)

Xây dựng mô hình sản xuất con lai giữa Ngan trống R71 với vịt mái M14 bằng công nghệ thụ tinh .. (11/01/2016)

Xây dựng mô hình sản xuất con lai giữa Ngan trống R71 với vịt mái M14 bằng công nghệ thụ tinh .. (11/01/2016)

Xây dựng mô hình trình diễn trồng giống ngô lai F1 ADI 600 theo phương pháp làm đất tối thiểu... (07/01/2016)

Xây dựng mô hình dâu lai F1-VH15, F1-VH17 phục vụ nuôi tằm tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh.. (07/01/2016)

Xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá chiên (Bagarius yarrelli Sykes, 1941) quy mô nông hộ (07/01/2016)

Lựa chọn một số giống lúa mới chất lượng có đặc tính thơm chống chịu bệnh đạo ôn, bạc lá và rầy nâu (06/01/2016)

Xây dựng mô hình sản xuất lúa chất lượng, kháng bạc lá N20 tại Hải Dương. (06/01/2016)

Đánh giá kết quả của việc dồn điền, đổi thửa và đề xuất các giải pháp đẩy nhanh tiến độ... (06/01/2016)

Dự án Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng vùng sản xuất nông sản tập trung đạt giá trị kinh tế cao... (06/01/2016)

Nghiên cứu phục tráng và phát triển giống lạc đỏ 3 nhân nhằm duy trì chất lượng, nâng cao năng suất (06/01/2016)

Xây dựng mô hình chăn nuôi gà J-DABACO theo hướng hàng hóa trên địa bàn huyện Nam Sách (06/01/2016)

Báo cáo kết quả thực hiện đề tài “Xây dựng mô hình sản xuất lúa Hưng dân trên địa bàn tỉnh Hải Dương (06/01/2016)

Xây dựng mô hình vùng sản xuất giống lúa nhân dân và sản xuất lúa hàng hoá giống lúa thơm RVT... (06/01/2016)

Tin khác

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH HẢI DƯƠNG

Trưởng Ban biên tập: ThS. Phạm Văn Bình - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hải Dương

Giấy phép số: 235/GP-BC do Bộ TT&TT cấp ngày 06/05/2008.

Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Lương Bằng - TP. Hải Dương - tỉnh Hải Dương.

Website Sử dụng Portal mã nguồn mở Joomla, theo luật GNU/GPL.

Điện thoại: 0320. 3892436 - Fax: 0320.3893912