Những mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn vietgap cần được nhân rộng.

VietGAP là chữ viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices, nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Đó là việc áp dụng các biện pháp sản xuất nhằm tạo ra sản phẩm sạch và an toàn, đặc biệt là các sản phẩm về rau quả tươi. Hiện nay sản xuất theo quy trình VIETGAP làm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm và mang lại hiệu quả quả kinh tế cao. VIETGAP là một quy trình áp dụng tự nguyện, có mục đích hướng dẫn giúp tổ chức cá nhân nâng cao chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao hiệu quả, ngăn ngừa hoặc giảm thiểu đến mức tối đa nhưng mối nguy tiềm ẩn về hóa học, sinh học và vật lý có thể xảy ra trong suốt quá trình sản xuất, thu hoạch, sau thu hoạch, chế biến và vận chuyển rau quả. Đây là hướng đi mới cho phát triển các sản phẩm nông nghiệp an toàn. Trên địa bàn tỉnh Hải Dương đến nay đã thực hiện được một số mô hình VIETGAP bước đầu đã thu được kết quả đáng ghi nhận, sau đây chúng tôi xin giới thiệu một số mô hình tiêu biểu đó:

Sản xuất lúa chất lượng cao T10 theo VIETGAP
Hiện nay đã có khoảng 6000 ha lúa T10 được gieo trồng ở các tỉnh phía Bắc. Vụ xuân 2011, trên địa bàn huyện Bình Giang mô hình sản xuất lúa T10 theo Việt GAP sản xuất tập trung chủ yếu ở HTX Nhân Quyền và Thái Hòa với quy mô 40 ha. 
Lúa thơm chất lượng cao T10 được lai tạo và chọn lọc từ tổ hợp lại DT 10/Amber 33 từ năm 1997. Giống lúa T10 có thời gian sinh trưởng ngắn, có dạng thấp cây, chiều cao cây 100-105cm, thân cứng, lá dày, màu xanh nhạt, tán gọn, đẻ nhánh trung bình, bông to, hạt nhỏ, có màu nâu sẫm, hạt gạo hơi đục, cơm rẻo, mùi thơm, vị đậm, cơm không nát. Giống lúa T10 có thể cấy được cả hai vụ, vụ xuân thời gian sinh trưởng 130-135 ngày, vụ mùa khoảng 105-110 ngày, năng suất trung bình của giống lúa T10 đạt 50 đến 55 tạ/ha/vụ, nếu thâm canh tốt có thể đạt 60-65 tạ/ha, giá thóc gạo T10 luôn cao hơn so với giống lúa Q5 từ 30 đến 40%. Trên diện tích 60ha ở vụ xuân 2011, đề tài đã thu được khoảng 280-320 tấn sản phẩm thóc T10 sạch, an toàn. Hiệu quả kinh tế mô hình tăng từ gần 8,6 đến gần 9,0 triệu đồng/ha (khoảng 25 đến 30%) so với biện pháp canh tác lúa truyền thống.
Giống lúa T10 chống chịu sâu bệnh tốt, nhiễm rầy nâu, khô vằn, và bạc lá trung bình, kháng đạo ôn khá tốt, tính thích ứng tương đối rộng. Do giống lúa T10 ngắn ngày nên có thể góp phần luân canh tăng vụ với các cây trồng khác nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng đất.
Mô hình sản xuất lúa T10 theo Việt GAP đã phát huy hiệu quả và tiếp tục nhân rộng nhằm nhằm góp phần phát triển nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới, nâng cao đời sống nông dân theo tinh thần Nghị quyết Đại hội XI của Đảng
Sản xuất, bảo quản, chế biến và tiêu thụ hành hàng hóa theo hướng VIETGAP.
Hải Dương là một trong những tỉnh có diện tích trồng hành lớn nhất cả nước. Các huyện có diện tích trồng hành lớn của tỉnh là huyện Nam Sách, Kim Thành, Kinh Môn và Thanh Hà. Cây hành đã mang lại thu nhập quan trọng cho nông dân ở các địa phương chiếm tới 43,1% trong thu nhập của nông dân xã Nam Trung (Nam Sách) và 33% với nông dân xã Thăng Long (Kinh Môn). Tỉnh Hải Dương đã có định hướng tập trung nâng cao chất lượng và giá trị hàng hóa vùng sản xuất hành tỏi ở Nam Sách, Kim Thành, Kinh Môn, Thanh Hà với quy mô 7000ha. Hành sản xuất ra được tiêu thu theo nhiều kênh như bán tươi, chế biến, bán hành khô . . . chủ yếu được bán sang thị trường Trung Quốc. Trung bình mỗi hộ cho thu nhập từ 2,1 đến 2,3 triệu đồng/sào và khoảng 12,8 triệu đồng/hộ. Xã Nam Trung (Nam Sách) có 54 hộ tương đương 3,7ha và Thăng Long (Kinh Môn) có 52 hộ tương đương 4,75 ha sản xuất hành theo hương VIETGAP. Các hộ tham được tập huấn VIETGAP, IPM trên cây hành, thực hiện quy trình trồng hành sạch. Năm 2010 năng suất hành trong năm 2010 đạt từ 4,5 – 5 tạ/sào. Giá bình quân khoảng 10.000 đồng/kg và trừ chi phí 1 sào hành cho lãi khoảng 3 triệu đồng.
Chăn nuôi gà tập trung theo quy trình VIETGAP.
Mô hình nuôi gà theo quy trình VIETGAP đã đạt hiệu quả cao tại 6 hộ nông dân của 3 xã Cẩm Đông, Tân Trường, Cẩm Hưng của huyện Cẩm Giàng với diện tích chuồng 4.900m2 với 35.000 con. Trong đó giống gà ROSS 308, giống gà CP.707 do Công ty C.P Việt Nam cung cấp đảm bảo chủng loại và chất lượng cho các hộ chăn nuôi. Gà chăn nuôi theo hướng VIETGAP  được nuôi nhốt ở chuồng trại xa khu dân cư, cách xa đường giao thông; bệnh viên; tiêm vắc xin, uống thuốc phòng bệnh định kỳ, sử dụng thức ăn, nước uống sạch sẽ; hằng ngày thu gom chất thải để xử lý đẩm bảo vệ sinh môi trường. Sau 3 tháng chăn nuôi đàn gà không mắc bệnh, tỷ lệ sống đạt hơn 95%, trọng lượng đạt 2,2 – 2,5 kg/con tiêu tốn thức ăn trên đơn vị sản phẩm thấp 1,85 kg thức ăn/kg thể trọng. Với giá bán 37 - 40 nghìn đồng/kg, các hộ tham gia mô hình thu lãi hàng trăm triệu đồng. So với phương pháp nuôi gà truyền thống thì nuôi gà theo hướng VIETGAP tuy có yêu cầu khắt khe hơn nhưng hiệu quả kinh tế được nâng lên rõ rệt và đảm bảo được sự an toàn cho đàn gà.
Qua đó góp phần nâng cao kiến thức KHKT cho người dân, nâng cao nhận thức về sản xuất hàng hóa tập trung, từng bước thay đổi tư duy trong chăn nuôi, chuyển dần từ hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung xa khu dân cư, đảm bảo vệ sinh môi trường tránh được dịch bệnh và đạt hiệu quả kinh tế cao.

 

 

Hải Ninh