Mô hình trồng bí xanh số 2 tại xã Quang Minh, huyện Gia Lộc. Ảnh Ngọc Quỳnh Bí xanh là cây rau ăn quả có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao, ổn định đang được các tỉnh phía Bắc triển khai mở rộng diện tích. Hiện nay diện tích bí xanh tỉnh Hải Dương vụ thu đông đạt từ 800 - 1200 ha/năm.

Tiến sỹ Đào Xuân Thảng cùng các cộng sự Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã chọn tạo ra giống bí xanh Số 2 mới có năng suất cao 45-55 tấn/ha/vụ, chất lượng tốt, dạng hình đẹp, quả thon dài 60-75cm, vỏ xanh đậm, ít hạt, cùi phớt xanh; đặc biệt quả lâu hoá phấn (lâu già sinh học), có thể sử dụng quả lúc non (sau đậu quả 15-20 ngày) cũng như quả già (sau đậu quả ≥30 ngày) được thị trường rất ưa chuộng (có nơi gọi là bí xanh rau), khả năng chống chịu sâu bệnh và khả năng thích ứng tốt với điều kiện bất thuận ở các tỉnh đồng bằng sông Hồng.
Ở vụ đông xuân Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã tổ chức xây dựng được 03 mô hình tại 3 huyện: Bình Giang, Gia Lộc và Kim Thành với quy mô 10 ha với tổng số hộ tham gia 139hộ. Vụ thu đông đã triển khai tổ chức xây dựng 7 điểm mô hình bí xanh số 2 tại 4 huyện: Thanh Miện, Gia Lộc, Ninh Giang, Nam Sách với quy mô 43ha, với tổng số hộ tham gia 533hộ. Cả năm 2011 đã xây dựng thành công 53ha (vượt 3ha) với tổng số hộ tham gia 676 hộ.
Qua đó cho thấy giống Bí xanh Số 2 có thời gian sinh trưởng từ 110-120 ngày trong vụ đông xuân và 95 -105 ngày trong vụ thu đông thích hợp trên đất sau lúa mùa sớm, cho thu quả non sau trồng 60-70 ngày (bí rau có thể thu hoạch quả ở giai đoạn sau đậu quả 15 - 20 ngày) quả trưởng thành sau đậu quả ≥ 35 ngày. Hình dạng quả đẹp thon dài từ 55-75 cm, vỏ xanh đậm, cùi dày từ 3,5 - 4 cm màu phớt xanh, rất hấp dẫn ngươi tiêu dùng, rất ít hạt (2/3 quả không có hạt).
Kết quả cho thấy giống bí xanh Số 2 rất thích hợp trong điều kiện vụ đông xuân 100% các nhóm hộ đạt trên 45tấn/ha; đạt> 50 tấn/ha trở lên ở các xã đều đạt cao từ 80-88%. Kết quả cho thấy các nhóm hộ đạt 40-46 tấn/ha ở các xã đều đạt cao từ 80-85% chất lượng tốt gấp 4,7-4,8 lần so với mô hình cấy lúa xuân và gấp 1,5 lần so với mô hình trồng cây bí xanh của địa phương ở cùng thời điểm. Lãi thuần đạt: 117 triệu đến 122 triệu đồng/ha gấp 2,1-2,4 lần so với mô hình trồng cây dưa hấu và gấp 1,7 – 2,1 lần so với mô hình trồng cây bí xanh của địa phương ở cùng thời điểm đạt 180-200 triệu đồng/ha tương đương 6-7 triệu đồng/sào.
Qua đó cho thấy giống Bí xanh Số 2 có thời gian sinh trưởng từ 110-120 ngày trong vụ đông xuân và 95 -105 ngày trong vụ thu đông thích hợp trên đất sau lúa mùa sớm, cho thu quả non sau trồng 60-70 ngày (bí rau có thể thu hoạch quả ở giai đoạn sau đậu quả 15 - 20 ngày) quả trưởng thành sau đậu quả ≥ 35 ngày. Hình dạng quả đẹp thon dài từ 55-75 cm, vỏ xanh đậm, cùi dày từ 3,5 - 4 cm màu phớt xanh, rất hấp dẫn ngươi tiêu dùng, rất ít hạt (2/3 quả không có hạt).
Kết quả cho thấy giống bí xanh Số 2 rất thích hợp trong điều kiện vụ đông xuân 100% các nhóm hộ đạt trên 45tấn/ha; đạt> 50 tấn/ha trở lên ở các xã đều đạt cao từ 80-88%. Kết quả cho thấy các nhóm hộ đạt 40-46 tấn/ha ở các xã đều đạt cao từ 80-85% chất lượng tốt gấp 4,7-4,8 lần so với mô hình cấy lúa xuân và gấp 1,5 lần so với mô hình trồng cây bí xanh của địa phương ở cùng thời điểm. Lãi thuần đạt: 117 triệu đến 122 triệu đồng/ha gấp 2,1-2,4 lần so với mô hình trồng cây dưa hấu và gấp 1,7 – 2,1 lần so với mô hình trồng cây bí xanh của địa phương ở cùng thời điểm đạt 180-200 triệu đồng/ha tương đương 6-7 triệu đồng/sào.
Hải Ninh