Lĩnh vực Sở hữu trí tuệ 0000-00-00 00:00:00

Nằm ở phía đông nam của tỉnh Hải Dương, huyện Thanh Hà được bao quanh bởi các sông Thái Bình, sông Văn Úc, sông Rạng và sông Gùa bồi đắp đã thành đồng bãi phù sa châu thổ. Với 2/3 diện tích đất triều bãi, là môi trường tốt cho các loài thuỷ sinh sinh sống, có giá trị dinh dưỡng cao; đặc biệt là con rươi, con Cáy.

Thanh Hà là địa phương được thiên nhiên ưu đãi nên một số xã có được nguồn lợi từ con Cáy. Con cáy thường sinh sống ở những vùng nước lợ và đặc biệt nhiều vào thời điểm từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch. Vùng cáy của huyện Thanh Hà tập trung ở các xã: Vĩnh Lập, Hợp Đức, Thanh Cường, Thanh Xuân, Thanh Lang, Thanh Bính, Thanh Hồng với tổng diện tích cáy là gần 950.000 m2 thuộc vùng đất canh tác của 236 hộ gia đình. Sản lượng cáy thu hoạch hàng năm đạt 158 tấn mang lại giá trị 11,8 tỷ đồng cho người dân địa phương.

Người dân Hải Dương nói chung, người dân Thanh Hà nói riêng có rất nhiều loại thực phẩm chế biến từ con Cáy;đặc biệt là món mắm cáy. Trong bữa cơm của người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ, mắm cáy đem vắt chanh, khuấy đều cho sủi bọt, bỏ chút đường (tùy theo khẩu vị của từng người) dùng để làm món nước chấm rau, thịt rất ngon và hấp dẫn thơm đặc trưng. Ngoài ra, cáy còn là nguyên liệu chế biến các món canh, riêu ăn rất lành, ngon và mát trong mùa hè oi bức. 

Xác định giá trị nguồn lợi mang lại từ con cáy, dưới sự chỉ đạo của Đảng, các cấp chính quyền và các nhà khoa học đã có sự quan tâm đặc biệt tới vùng rươi, cáy của tỉnh Hải Dương nói chung và của huyện Thanh Hà nói riêng. Nhằm góp phần để nâng cao giá trị đặc sản địa phương, phát triển tiềm năng vùng rươi của huyện Thanh Hà. UBND tỉnh Hải Dương đã chỉ đạo Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp với UBND huyện Thanh Hà triển khai chương trình xây dựng, phát triển nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm cáy của huyện Thanh Hà.

 Như vậy, kể từ nay, con Cáy và các sản phẩm chế biến từ con cáy của huyện Thanh Hà đã được gắn nhãn hiệu tập thể “Đặc sản Cáy Thanh Hà”.

Đinh Thị Bình

Phó trưởng phòng Quản lý Công nghệ và SHTT

Tin khác

Đăng ký nhãn hiệu tập thể cho rượu nếp cái Hoa vàng Kinh Môn (24/04/2020)

UBND tỉnh Hải Dương hỗ trợ đăng ký nhãn hiệu chứng nhận cho gốm, sứ Chu Đậu - Nam Sách. (24/04/2020)

Rồng đất (rươi Thanh Hà) được đăng ký nhãn hiệu tập thể (24/04/2020)

Thủ tục đánh giá, nghiệm thu và công nhận kết quả thực hiện dự án thuộc Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 (đối với dự án địa phương quản lý) (21/11/2018)

Thủ tục đề nghị chấm dứt hợp đồng trong quá trình thực hiện dự án thuộc Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 (đối với dự án địa phương quản lý) (21/11/2018)

Thủ tục đề nghị thay đổi, điều chỉnh trong quá trình thực hiện dự án thuộc Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 (đối với dự án địa phương quản lý) (21/11/2018)

Thủ tục tuyển chọn, giao trực tiếp tổ chức chủ trì dự án thuộc Chương trình phát triển tài sản trí tuệ giai đoạn 2016-2020 (đối với dự án địa phương quản lý) (21/11/2018)

Khai thác giá trị vô hình từ cây vải (11/06/2018)

Thủ tục cấp lại Giấy chứng nhận tổ chức đủ điều kiện hoạt động giám định sở hữu công nghiệp (03/05/2018)

Thủ tục cấp Giấy chứng nhận tổ chức đủ điều kiện hoạt động giám định sở hữu công nghiệp (03/05/2018)

Tin khác

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH HẢI DƯƠNG

Trưởng Ban biên tập: ThS. Phạm Văn Bình - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hải Dương

Giấy phép số: 01/GP-STTTT do Sở TT&TT cấp ngày 29/06/2015.

Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Lương Bằng - TP. Hải Dương - tỉnh Hải Dương.

Website Sử dụng Portal mã nguồn mở Joomla, theo luật GNU/GPL.

Điện thoại: 0220. 3892436 - Fax: 0220.3893912