Vụ đông năm 2013, những hộ nông dân trồng ớt ở xã Minh Đức, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương đang phấn khởi với một vụ ớt được giá, được mùa. Với giá bán 55.000 đồng/kg, người trồng ớt có nguồn thu nhập lên đến hàng chục triệu đồng mỗi sào.
Trên cánh đồng thôn Sự, xã Minh Đức, bà Nguyễn Thị Châu đang thu hái những quả ớt chín đỏ ruộng. Bà cho biết: Nhà bà có 1,3 sào ớt, trồng từ tháng 8, đến tháng 11 thì cây ớt bắt đầu cho thu quả. Nhờ việc tưới tiêu thuận lợi và bón phân đầy đủ nên ruộng ớt nhà bà Châu ra quả sai, quả to, mã chín đỏ, đẹp. Với 1,3 sào ruộng, cứ 3 ngày ruộng ớt cho thu quả 1 lần, mỗi lần thu hoạch được 30-40 kg ớt tươi. Những năm trước, ớt bán được với giá trung bình từ 20.000-25.000 đồng/kg, người trồng không có lãi cao. Năm nay, gá bán ớt đạt 55.000 đồng/kg. Dự kiến, đợt thu hoạch này, sau khi trừ chi phí gia đình bà Châu thu lãi hơn chục triệu đồng, cao hơn nhiều so với nhiều loại cây trồng, hoa màu khác.
Ông Đào Anh Long, tổ trưởng tổ dịch vụ thôn Sự, xã Minh Đức là một trong những hộ nông dân đã trồng cây ớt từ nhiều năm nay. Gia đình ông có gần 5 sào ruộng trồng cay rau màu, trong đó có hơn nửa diện tích dành để trồng cây ớt. Những năm trước, giá bán ớt tươi còn ở mức thấp, có năm chỉ còn 8.000 đồng/kg, tuy nhiên ông vẫn gắn bó với loại cây trồng này. Ông mua hạt giống ớt chỉ thiên ngoài đại lý, sau đó tự gieo hạt, ươm cây rồi đưa ra ngoài ruộng trồng. Sau khi trồng hơn 2 tháng, cây bắt bắt đầu cho thu quả. Thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau, chia làm 3 đợt lấy quả. Trong thời kỳ lấy quả, cứ 3 ngày, ruộng ớt được lấy quả 1 lần, mỗi lần 70 kg, giá bán ớt hiện tại là 55.000 đồng/kg. Theo tính toán của ông Long, sau khi trừ chi phí cho 1 sào trồng ớt là 1,2 triệu đồng, người trồng ớt vẫn có lãi khoảng 15 triệu đồng/sào. Hiện nay, ớt chín đến đâu, thương lái đến tận ruộng thu mua đến đó. Thậm chí, nhiều thương lái còn tranh nhau thu mua ớt của nông dân.
Anh Nguyễn Văn Tuyển, Chủ nhiệm Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Minh Đức cho biết: Cây ớt đã được nông dân Minh Đức đưa vào cơ cấu cây rau màu tại địa phương từ nhiều năm nay. Mặc dù cây ớt đòi hỏi đầu tư cao hơn so với một số loại cây trồng khác, nhưng vẫn được đưa vào cơ cấu cây trồng tại địa phương và đem lại hiệu quả kinh tế cao. Với cây ớt, nếu giá bán trung bình khoảng 20.000-30.000 đồng/kg thì nông dân đã có thu nhập khoảng 5-7 triệu đồng/sào. Với giá bán hiện tại từ 52.000-55.000 đồng/kg, thu nhập từ cây ớt khoảng 12-15 triệu đồng/sào. Hiện nay, diện tích trồng ớt của xã Minh Đức khoảng 30 ha, trong thời gian tới, xã có chủ trương mở rộng diện tích trồng ớt khoảng 40-50 ha.
Từ thực tế trồng ớt tại địa phương cho thấy: Cây ớt là loại cây dễ trồng, không kén đất, không đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc và chi phí đầu tư cao. Tuy nhiên, trong quá trình trồng và chăm sóc, cần chú ý chọn chân ruộng cao, thoát nước tốt, thuận lợi tưới tiêu, chất đất không bị chua. Bên cạnh đó, cần chú ý phát hiện và phòng trừ một số loại sâu bệnh như: lở cổ rễ, héo xanh, đặc biệt là bệnh thán thư trên cây ớt, vì theo các hộ trồng ớt, hiện chưa có loại thuốc đặc trị với loại bệnh này.
Với chủ trương mở rộng diện tích cây ớt trong vụ tiếp theo, các ngành của địa phương cũng cần khuyến cáo người dân tìm hiểu kỹ nhu cầu của thị trường, tránh việc ồ ạt mở rộng diện tích dẫn đến tình trạng cung vượt cầu, ớt trồng ra khó tiêu thụ, không được giá bán.
Linh Hà
