1- Mục tiêu:
- Xây dựng được hệ thống giống gia cầm hình tháp khép kín từ sản xuất giống ông bà đến bố mẹ và con thương phẩm. Áp dụng các giải pháp khoa học công nghệ về quy trình sản xuất giống, chăn nuôi, thú y chủ động khống chế và kiểm soát dịch bệnh, vệ sinh môi trường, nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm.
- Xây dựng được mô hình trang trại tập trung nuôi giống bố mẹ với số lượng là 3.000 gà mái đẻ; 2.000 vịt và 2.000 ngan sinh sản trên địa bàn một số huyện trong điểm, cung cấp con giống được kiểm soát an toàn, sạch bệnh. Xây dựng các trang trại nuôi thương phẩm, hình thành vùng sản xuất hàng hoá về gia cầm sạch với quy mô 107.500 con gà; 55.000 con vịt và 33.000 con ngan thương phẩm.
- Tổ chức đào tạo kỹ thuật viện cơ sở, tập huấn quy trình chăn nuôi vệ sinh thú y cho người chăn nuôi gia cầm trên địa bàn các huyện triển khai dự án.
- Xây dựng dây truyền giết mổ gia cầm tập trung với công suất 350 – 500con/1 giờ đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Xây dựng hệ thống phân phối tiêu thụ sản phẩm gia cầm giết mổ sạch an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
2- Kết quả:
Sau 2 năm thực hiện dự án đã đạt được kết quả sau:
- Dự án đã hình thành được hệ thống giống gia cầm hình tháp 3 cấp: Ông bà, bố mẹ, thương phẩm theo quy trình kỹ thuật do Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương chuyển giao. Dự án đã nuôi đủ, đúng số lượng gia cầm bố mẹ, tổng đàn gia 3.456 con nuôi ở 6 hộ thuộc 3 huyện Tứ Kỳ, Nam Sách và Ninh Giang, trong đó, gà mái 3.000 con, gà trống 456 con, vịt bố mẹ giống Super M3: 2.504 con nuôi ở 7 hộ thuộc 4 huyện Ninh Giang, Tứ Kỳ, Nam Sách, Cẩm Giàng (tròng đó vịt má 2.000 con, trồng 504 con). Ngan bố mẹ R71: 2.504 con (trong đó ngan mái 2.000 con, ngan trống 504 con).
- Dự án đã sản xuất và chuyển giao đủ số lượng gia cầm để nuôi thương phẩm: 107.000 con gà, 55.000 con vịt, 33.000 con ngan cho 137 hộ nuôi ở 26 xã, tỷ lệ nuôi sống tương đối cao từ 96-7% với gà, 95,5% với vịt, 94,82% với ngan.
- Dự án đã xây dựng được mô hình chăn nuôi gia trại, trang trại tập trung, nuôi gia cầm giống mới: gà Lượng Phượng, con lai F1 gà Lương Phượng x Sasso, ngan Pháp R71, siêu năng, vịt Super M3 tạo tiền đề cho việc mở rộng chăn nuôi gia cầm quy mô lớn tập trung góp phần hạn chế sự lây lan của dịch bệnh tạo ra sản phẩm thịt gia cầm an toàn.
- Khi phân tích mẫu nước, các chỉ số độ pH, E.coli, chì, Asen đều ở dưới ngưỡng cho phép. Mẫu thức ăn chỉ số E.coli, Salmene, Clen Buterol dưới ngưỡng cho phép và không phát hiện mẫu gia cầm nào do dự án sản xuất ra có chất Ennofloxacie, Tyloxin trong thịt.
- Các chỉ tiêu kỹ thuật về tỷ lệ nuôi sống, năng suất trúng gia cầm bố mẹ đều cao, chi phí thức ăn giảm góp phần hạ giá thành sản phẩm. Vì vậy chăn nuôi gia cầm bố mẹ và thương phẩm đều có lãi. Mặc dù giá cả thức ăn biến động, giá thịt thay đổi, có chiều hướng không thuận cho người chăn nuôi.
- Do làm tốt công tác chọn tạo giống, chăm sóc nuôi dưỡng, phòng trừ dịch bệnh tổng hợp nên trong quá trình thực hiện dự án không xảy ra dịch bệnh truyền nhiễm như Niucatxon, cúm gia cầm, Gumboro.
- Dự án đã hỗ trợ, huấn luyện cho 4 hộ nuôi giống gia cầm bố mẹ, tổ chức ấp trúng nhân tạo, công suất máy ấp 10.000 – 12.000 quả trúng/1 máy, tỷ lệ ấp nở ở gà 87,25%, ở ngan 90,28%, ở vịt 88,13%.
- Dự án đã tạo ra khối lượng sản phẩm gia cầm an toàn: 188.193 kg thịt gà hơi; 165.193 kg thịt vịt; 106.190 kg thịt ngan. Tổng khối lượng sản phẩm là 460.043 kg.
3- Khả năng ứng dụng và mở rộng:
Đây là lần đầu tiên ở tỉnh Hải Dương thực hiện một dự án chăn nuôi gia cầm an toàn chất lượng cao, quy mô lớn được triển khai đến tận hộ nông dân. Dự án đã xây dựng được hệ thống giống gia cầm khép kín từ nuôi gia cầm ông bà đến bố mẹ và con thương phẩm với quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt vừa có hiệu quả kết quả, chất lượng thịt ngon, thịt không nhiễm các yếu tố hoá chất độc hại cho con người.
Sau khi dự án kết thúc, trên địa bàn tỉnh Hải Dương đã xây dựng được các cơ sở sản xuất con giống gia cầm cho các hộ chăn nuôi. Các hộ chăn nuôi có nhu cầu nuôi theo đàn bố mẹ, hằng năm sản xuất ra hàng vạn con giống thương phẩm khoẻ mạnh, chất lượng cao, cung cấp con giống cho người chăn nuôi trong và ngoài tỉnh góp phần khôi phục và phát triển ngành chăn nuôi gia cầm của Hải Dương và vùng phụ cận
Chủ nhiệm dự án: BSTY. Đồng Văn Chúc
Cơ quan chủ trì dự án: Chi cục Thú y tỉnh Hải Dương
Thời gian thực hiện: 12/2006 – 12/2008
