Toàn bộ diện tích cà rốt cảu tỉnh Hải Dương được sản xuất chuyên canh tập trung, áp dụng quy trình ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất tiên tiến trong bón phân, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và tưới nước đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng ngày càng được nâng lên. Trong đó, sản phẩm cà rốt được sản xuất quy trình VietGap 300 ha, GlobalGAP 20 ha. Cà rốt Cẩm Giàng đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể.
Vụ Đông xuân năm 2021 - 2022 toàn tỉnh trồng được 1.520 ha, tăng 50 ha so vụ đông xuân năm trước, năng suất dự kiến trên 50 tấn/ha, cao hơn so cùng kỳ năm trước, sản lượng dự kiến trên 75.000 tấn, cao hơn so vụ đông xuân năm trước.
Trong những năm qua cũng như hiện nay, Cà rốt của tỉnh Hải Dương chủ yếu được các công ty, doanh nghiệp và thương lái thu mua và tiêu thụ các tỉnh miền trung, miền nam và các thành phố lớn. Phần lớn được các nhà máy, thương lái thu mua sơ chế, chế biến, bảo quản xuất để xuất khẩu. Sản lượng cà rốt chủ yếu được thu mua vận chuyển về các công ty, doanh nghiệp để sơ chế, bảo quản và chế biến tiêu thụ các tỉnh miền Trung, miền Nam và các thành phố lớn khoảng 20%. Khoảng 80% được các nhà máy thu mua sơ chế, chế biến, bảo quản xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, EU, Trung Đông, Malaysia, Thái Lan,....
Hiện trên địa bàn tỉnh có khoảng 20 doanh nghiệp và khoảng 50 tư thương thu gom cà rốt tập trung chủ yếu trên địa bàn huyện Cẩm Giàng, Nam Sách để sơ chế, đóng gói tiêu thụ nội địa, xuất khẩu ở dạng tươi và một phần sấy khô cung cấp cho công nghiệp chế biến và cấp đông, bảo quản lạnh xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, EU, Thái Lan, Malaysia, các vùng Trung Đông,.... Các doanh nghiệp lớn như Công ty CP CBNSTP Tân Hương, Công ty CP Giống cây trồng và Nông sản xuất khẩu Kiên Giang, Công ty CP XNK Xuân Lộc, Công ty TNHH NSTP Ánh Dương (huyện Cẩm Giàng); Công ty TNHH MTV Hưng Việt, Công ty CP HD Green, HTX Hoàng Nam Phát (huyện Gia Lộc); DNTN Vũ Công, huyện Nam Sách,... đang thu mua cà rốt của nông dân khoảng 500 - 1.000 tấn/ngày, giá mua cà rốt tại ruộng khoảng 4.000 - 5.000 đồng/kg tùy loại.
Hiện nay, cà rốt đang vào vụ thu hoạch, giá bán chưa cao, trước thực trạng đó tỉnh Hải Dương đãcó cơ chế chính sách khuyến khích, hỗ trợ doanh nghiệp và tư nhân đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn ở các lĩnh vực: sản xuất nông nghiệp công nghệ cao; liên kết sản xuất - tiêu thụ sản phẩm; bảo quản, chế biến sau thu hoạch, cơ giới hóa sản xuất nông nghiệp…Tăng cường các hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm cà rốt. chủ động tìm đầu ra cho sản phẩm.ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho nông dân tại các vùng cà rốt tập trung từ nay đến hết vụ.
Phối hợp với các cơ quan chức năng của tỉnh, hỗ trợ nông dân sản xuất và tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại nhóm ngành hàng nông sản của tỉnh và cây cà rốt nói riêng. Tăng thu mua cà rốt, tích trữ bảo quản trong các kho lạnh bán dần. Tăng cường công suất chế biến sản phẩm cà rốt khô cung cấp cho các nhà máy làm gia vị và tìm kiếm thị trường xuất khẩu cà rốt chế biến. Hỗ trợ kinh phí tổ chức hội nghị xúc tiến tiêu thụ cà rốt. Hỗ trợ kinh phí mở rộng diện tích sản xuất và chứng nhận nông sản theo quy trình VietGap. Hỗ trợ xây dựng nhãn hiệu hàng hóa và chỉ dẫn địa lý cho cây cà rốt.
Ngày 15/2, tại xã Đức Chính, huyện Cẩm Giàng (Hải Dương) đã diễn ra Hội thi thu hoạch cà rốt với nhiều chương trình hấp dẫn, mục đích tăng cường quảng bá chất lượng và thương hiệu, kích cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu sản phẩm nông nghiệp.Nhằm khích lệ tinh thần lao động hăng say trong mùa thu hoạch cà rốt và để khách thập phương, nhất là người nước ngoài được trải nghiệm văn hóa sản xuất nông nghiệp của Hải Dương nói riêng và Việt Nam nói chung.
Hải Ninh
