Bộ Y tế nói gì về việc Nhật cấm axít benzoic, sorbic mà Việt Nam vẫn dùng? Ngày 12/4, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) có công văn chính thức trả lời thắc mắc của CTCP hàng tiêu dùng Masan (Công ty Masan) về việc làm rõ quy định của Việt Nam cũng như Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng axít benzoic (INS 210) hoặc muối natri benzoat (INS 211) và acid sorbic (INS 200), muối kali sorbat (INS 202) trong thực phẩm nói chung, trong đó có sản phẩm tương ớt nói riêng. Trong văn bản, Cục An toàn thực phẩm cho biết, các chất trên là chất bảo quản được phép sử dụng trong tương ớt theo quy định của Bộ Y tế với hàm lượng tối đa 1.000 mg/kg sản phẩm. Đây cũng là quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex bao gồm 189 thành viên, trong đó có Mỹ, châu Âu, Thái Lan… Sản phẩm tương ớt Chin-su của Công ty Masan sử dụng axít benzoic hoặc muối natri benzoate với hàm lượng không vượt quá 1.000 mg/kg sản phẩm là phù hợp với quy định của Việt Nam, Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex và an toàn cho người sử dụng. Cục An toàn thực phẩm cũng giải thích thêm tại Nhật Bản, axít benzoic cũng như axít sorbic chưa quy định sử dụng trong tương ớt nhưng không có nghĩa là bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Cơ quan y tế nước này vẫn đang cho phép dùng axít benzoic, axít sorbic trong sản phẩm trứng cá muối, bơ thực vật, nước tương, đồ uống không cồn… "Việc Nhật Bản không quy định axít benzoic, axít sorbic làm phụ gia thực phẩm trong tương ớt mà Việt Nam lại cho dùng không có nghĩa là tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam không được quan tâm như ở Nhật Bản", Cục An toàn thực phẩm khẳng định. Cục An toàn thực phẩm nêu rõ, thực tế Việt Nam đang sử dụng tiêu chuẩn thực phẩm (trong đó có tương ớt) của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex. Đây cũng là tiêu chuẩn mà những quốc gia phát triển trên thế giới như Mỹ, châu Âu… đang sử dụng. Ngoài ra, theo quy định, việc sử dụng axít benzoic, natri benzoate, axít sorbic, kali sorbet trong tương ớt theo quy định của pháp luật hiện hành tại Việt Nam không yêu cầu các cơ sở sản xuất thực phẩm phải ghi cảnh báo mà chỉ yêu cầu ghi tên nhóm chất phụ gia, tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS (nếu có). Trước đó, Chất lượng Việt Nam Online thông tin, Nhật Bản có lệnh thu hồi toàn bộ 18.168 chai tương ớt nhãn hiệu Chin-su do Công ty Javis Co., Ltd. nhập khẩu vào quốc gia này. Họ cho rằng các chai tương ớt này có chứa axít benzoic, axít sorbic là 2 chất cấm dùng trong tương ớt tại Nhật. Ngay khi nhận được thông tin phản hồi, phía Masan cho biết chưa từng xuất khẩu mặt hàng tương ớt sang Nhật và lô hàng bị chính quyền Nhật thu hồi là sản phẩm bán cho thị trường nội địa Việt Nam. Masan cũng thông tin thêm axít benzoic không phải là chất cấm mà được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau với hàm lượng tối đa 2,5g/kg. Hàm lượng axít benzoic được Trung tâm y tế công cộng thành phố Osaka kiểm tra trên sản phẩm tương ớt Chin-Su này từ 0,41-0,45g/kg là an toàn và không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của Nhật Bản. Tại Việt Nam, axít benzoic được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Theo Thông tư 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 về quản lý phụ gia thực phẩm, hàm lượng axít benzoic được sử dụng với hàm lượng tối đa 1.000mg/kg sản phẩm tương ớt. Như vậy, những phản hồi của cơ quan chức năng đã trả lời cho băn khoăn của dư luận thời gian qua, vì sao Nhật Bản không cho phép axít benzoic trong tương ớt còn Việt Nam cho phép. Người tiêu dùng cần tỉnh táo phân biệt để không vô tình quay lưng lại với chính sản phẩm Việt. Nguồn VietQ.vn
TCVN 13975:2024 áp dụng đối với sơn sần dạng nhũ tương nhựa tổng hợp (29/07/2024)
Tiêu chuẩn RDS – Chìa khóa vàng giúp ngành dệt may phát triển bền vững (23/07/2024)
Dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật đối với túi nhựa dùng một lần (18/07/2024)
TCVN 13992:2024 về thu thập thông tin đối với chuỗi cung ứng đồ chơi trẻ em (17/07/2024)
Cà Mau: Hỗ trợ doanh nghiệp OCOP áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (16/07/2024)
Phát triển tiêu chuẩn kỹ thuật về trạm sạc, đưa xe điện đến gần hơn với người tiêu dùng (10/07/2024)
ISO tập trung xây dựng tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên về Net Zero (03/07/2024)
Khoa học công nghệ: Chìa khóa tạo sức cạnh tranh cho doanh nghiệp (16/06/2024)
Truy xuất nguồn gốc thủy sản theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 13991:2024 (09/06/2024)
Bàn giải pháp nâng cao năng suất lao động quốc gia (21/05/2024)
Bắc Giang triển khai Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2024 (08/03/2024)
Hơn 1.600 chương trình đào tạo đạt tiêu chuẩn chất lượng trong nước và quốc tế (03/03/2024)
Nhanh chóng hoàn thiện và ban hành Quy chuẩn quốc gia về thiết kế đường cao tốc (26/02/2024)
Tiêu chuẩn ISO 56000:2020 về quản lý đổi mới sáng tạo thúc đẩy tăng trưởng bền vững (30/08/2023)
...
...
...
...
Chỉ...
SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH HẢI DƯƠNG
Trưởng Ban biên tập: Ths. Phạm Văn Mạnh - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hải Dương
Giấy phép số: 01/GP-STTTT do Sở TT&TT cấp ngày 29/06/2015.
Địa chỉ: Số 209 Nguyễn Lương Bằng - TP. Hải Dương - tỉnh Hải Dương.
Điện thoại: 0220. 3892436 - Email: sokhcn@haiduong.gov.vn
Website Sử dụng Portal mã nguồn mở Joomla 3.4, theo Luật bản quyền GNU/GPL.