Trang trại chăn nuôi của gia đình anh Nguyễn Xuân Đại ở thôn Trại Mai Trung, xã Tân Trường, huyện Cẩm Giàng được xây dựng từ năm 2008. Đây là một trong những cơ sở chăn nuôi quy mô lớn tại Hải Dương áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất. Không chỉ áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong việc nâng cao sản lượng vật nuôi, trang trại của gia đình anh hiện đang mở rộng việc cung cấp các loại nông sản tạo nguồn thực phẩm chất lượng cao để cung cấp cho thị trường.
Trang trại có quy mô diện tích lên đến gần 18.000 m2, gồm năm dãy chuồng gà, năm dãy chuồng vịt và 5.500 m2 ao cá. Khu chuồng trại chăn nuôi gà có diện tích hơn 4.000 m2 được đầu tư xây dựng theo đúng quy chuẩn VietGAP, đó là: xa khu dân cư, nền chuồng cao ráo, khô thoáng, lắp đặt hệ thống nước tự động, lắp đặt hệ thống quạt thông gió và quây kín chuồng bằng vải bạt, có hệ thống xử lý mùi hôi… Hiện tại, trang trại nuôi các giống gà ta, gà chọi lai, gà Đông Tảo, và gà trắng, với số lượng trên 2 vạn con mỗi năm.
Trong đó, các giống gà ta, gà chọi lai và gà Đông Tảo được nuôi bằng thức ăn tự nhiên gồm: thóc, gạo, ngô, rau để phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm không sử dụng thức ăn công nghiệp. Để chủ động nguồn con giống phục vụ cho sản xuất, trang trại đầu tư lò ấp trứng hiện đại, sản xuất các loại giống gia cầm như gà, ngan, vịt để cung cấp cho các hộ chăn nuôi ở nhiều vùng lân cận như: Cẩm Giàng, Bình Giang, Bắc Ninh, Hưng Yên và chuyển máy bay vào thị trường miền Nam, mỗi tuần 1 chuyến giống gia cầm.
Bên cạnh các giống gia cầm trên, trang trại của anh Nguyễn Xuân Đại đưa vào chăn nuôi các loại gia súc như: dê, bò, lợn rừng, theo hình thức chăn thả tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp và chất tăng trọng. Các loại gia súc trên có thời gian nuôi khá dài, từ 2-3 năm và được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn tự nhiên. Lợn được cho ăn cám gạo và cà rốt. Bò được tiêm vắc – xin đầy đủ để phòng tránh các bệnh như hen suyễn, tụ huyết trùng, giun sán; được chăn thả trên đồng cỏ, không ăn cám và chất tăng trọng; và đặc biệt là không bơm nước, không cho hóa chất khi giết mổ bán thịt. Sau thời gian nuôi từ 1-2 năm đối với con dê, từ 2-3 năm đối với lợn và bò, trang trại xuất bán thịt thương phẩm, thị trường tiêu thụ chủ yếu là các hộ tiêu dùng trong tỉnh Hải Dương.
Với ưu thế là thực phẩm sạch nên giá bán thịt gia súc thương phẩm của trang trại luôn cao hơn với giá bán thực phẩm cùng loại trên thị trường. Xu hướng sử dụng thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, nhu cầu tiêu dùng lớn nên trang trại tăng cường dịch vụ giết mổ gia súc, cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay người tiêu dùng. Các hộ tiêu dùng có nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc lớn, trang trại xuất bán nguyên con cho khách hàng.
Đến nay, trang trại của gia đình anh Nguyễn Xuân Đại đã trở thành địa chỉ cung cấp con giống, con thương phẩm các loại gia súc, gia cầm lớn của tỉnh Hải Dương. Bên cạnh đó, trang trại mở rộng cung cấp các sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm sạch không chỉ cho thương lái mà phân phối đến tận tay người tiêu dùng, bao gồm: thịt bò sạch, thịt lợn sạch, thịt gà sạch, trứng gà ta, giò lợn, bánh chưng Tết… Trang trại cũng dần trở nên quen thuộc với các trường mầm non, trường tiểu học khi lựa chọn địa điểm tham quan dã ngoại cho các em học sinh trên địa bàn tỉnh.
Hiện trang trại do hai vợ chồng anh Nguyễn Xuân Đại trực tiếp quản lý và phụ trách kỹ thuật, tạo công ăn việc làm cho 9 lao động với mức thu nhập 4 – 7 triệu đồng/người/tháng. Trừ chi phí, mỗi năm anh Nguyễn Xuân Đại thu lãi 1 tỷ đồng từ trang trại sản xuất nông nghiệp của mình.
Nguyễn Thị Ánh
