Thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh Hải Dương lần thứ XVII, với mục tiêu phát triển nông nghiệp của tỉnh theo hướng hàng hóa ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ, phát triển bền vững. Từ năm 2022 - 2024, Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương) đã thực hiện Dự án nghiên cứu, xây dựng mô hình nuôi thỏ New Zealand theo hướng liên kết tiêu thụ sản phẩm trên địa bản tỉnh Hải Dương nhằm xây dựng mô hình nuôi thỏ New Zealand sinh sản đảm bảo quy mô 3.600 con, trong đó thỏ cái là 3.000 con, thỏ đực là 600 con; mô hình nuôi thỏ New Zealand thương phẩm đảm bảo quy mô 20.000 con.
Đề tài đã thực hiện 7 hộ chăn nuôi của 6 xã thuộc huyện Tứ Kỳ, Nam Sách, Kim Thành, TP. Chí Linh và TP. Hải Dương. Tổ chức 6 lớp tập huấn cho 300 hộ chăn nuôi thỏ trong và ngoài mô hình với các nội dung: Chọn lọc giống thỏ và nhân giống thỏ; Chăm sóc, nuôi dưỡng và chăm sóc thỏ cái sinh sản; Nuôi dưỡng thỏ thương phẩm; Phòng bệnh và một số bệnh thường gặp trên thỏ; Xây dựng chuồng trại chăn nuôi thỏ… Mô hình nuôi thỏ bố mẹ là 3.600 con. Trong đó thỏ cái 3.000 con, thỏ đực 600 con. Ngoại hình của giống thỏ đồng nhất như lông dày, màu trắng tuyền, mắt hồng, khối lượng từ 2,8 - 3 kg/con. Giai đoạn thỏ mẹ mang thai lượng thức ăn tiêu thụ trung bình 0,1629 kg thức ăn/con/ngày và giai đoạn nuôi con 0,2314 kg thức ăn/con/ngày; tỷ lệ sống trung bình đàn thỏ bố mẹ đạt 97,5%. Qua theo dõi tỷ lệ thụ thai đạt 99%, trung bình thỏ mẹ 2 tháng đẻ một lứa. Số thỏ con sinh ra trên lứa trung bình 6 con; thời gian động dục trở lại trung bình sau 13,19 ngày. Khối lượng thỏ sơ sinh trung bình 55 gram/con. Tỷ lệ nuôi sống thỏ con đến 4 tuần tuổi cao, trung bình đạt trên 97,43%. Khối lượng thỏ con tăng trung bình 18,13 gram/con/ngày. Sau 4 tuần tuổi đạt 595,71 gram/con.
Mô hình nuôi thỏ thương phẩm được chia làm 3 đợt nuôi gồm đợt 1 quy mô 5.000 con, đợt 2 là 7.500 con và đợt 3 mỗi đợt 7.500 con. Tỷ lệ nuôi sống trung bình của 3 đợt nuôi của mô hình nuôi thỏ thương phẩm đạt 95,5%. Khối lượng thỏ tăng từ 4 tuần tuổi đến 16 tuần tuổi 27,5 gram/con/ngày. Khối lượng lúc 16 tuần tuổi trung bình đạt 2,875 kg/con lúc xuất bán. Các hộ tham gia mô hình đều sử dụng thức ăn hỗn hợp của các công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi với thành phần dinh dưỡng đảm bảo phù hợp cho các lứa tuổi của thỏ. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng từ 3,70 - 4,39 kg. Khối lượng thịt xẻ đạt 1.566,71 gram/con, tỷ lệ thịt xẻ của thỏ New Zealand của Dự án trung bình đạt 54,47%; khối lượng thịt tinh so với khối lượng thịt xẻ đạt 953,71 và tỷ lệ thịt tinh đạt 60,88%. Số thỏ thương phẩm đã được giới thiệu và kết nối 2 doanh nghiệp ký hợp đồng với Hợp tác xã Chăn nuôi thỏ Đại Dươngđể tiêu thụ sản phẩm thỏ thương phẩm.
Qua hơn 2 năm thực hiện dự án, kết quả mô hình chăn nuôi thỏ sinh sản: Tỷ lệ thụ thai thỏ bố mẹ trung bình đạt ≥ 98%; số thỏ con đạt 6 con/lứa đảm bảo đủ số lượng thỏ chọn xây dựng mô hình thỏ thương phẩm; khối lượng thỏ con sơ sinh trung bình 55 gram/con; tỷ lệ sống thỏ con đến khi cai sữa đạt từ 95 - 98%. Mô hình chăn nuôi thỏ thương phẩm có tỷ lệ sống đạt 95,5%; khối lượng lúc 16 tuần tuổi (4 tháng tuổi) trung bình đạt 2,875 kg/con; hệ số tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thỏ trung bình 3,7 - 4,39 kg thức ăn/kg tăng khối lượng thỏ. Tỷ lệ thịt xẻ của thỏ New Zealand đạt 54,47%, tỷ lệ thịt tinh so với thịt xẻ đạt 60,88%. Đối với mô hình nuôi thỏ sinh sản, lợi nhuận trung bình tính cho 100 thỏ bố mẹ/tháng là 13 triệu đồng; mô hình thỏ thương phẩm lợi nhuận trung bình cho 100 con/4 tháng là 4.780.000 đồng. Dự án đã giúp các hộ nông dân nâng cao trình độ kỹ thuật, góp phần thúc đẩy nghề nuôi thỏ phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa và đưa thương hiệu thỏ trở thành vật nuôi đặc sản có giá trị kinh tế cao.
Bài của Hải Ninh
Đăng trên Bản tin Khoa học và Công nghệ Hải Dương số 3 ra tháng 6 năm 2024.
